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Sauermilchprodukte
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Sauermilchprodukte

Sauermilchprodukte sind Milchprodukte, die durch Fermentation (Zusatz von Mikroorganismen bei Milchprodukten) aus pasteurisierter Milch hergestellt werden.

 

Aufgrund der Zugabe von verschiedenen Milchsäurekulturen wie z.B. Lakotabzillus Acidophilus können verschiedene Sauermilchprodukte hergestellt werden, die in ihrem Geschmack, Beschaffenheit und Fettgehalt ganz auf die Bedürfnisse der Konsumenten eingehen können.
 
 
Schärdinger Buttermilch
mit Buttereikulturen gesäuerte Milch,
1% Fett oder mager
Schärdinger Sauermilch
mit Milchsäurekulturen gesäuerte Milch, 3,5% Fett
Schärdinger Acidophilusmilch
mit Lactobacillus Acidophilus gesäuerte Milch,
3,5% Fett
Schärdinger Sauerrahm
frischer, cremig-feiner Sauerrahm, im 250g-Becher oder im praktischen Duo-Becher
Schärdinger Crème Fraîche
nach einem besonderen Rezept aus Frankreich
hergestellter Sauerrahm mit und ohne Kräuter, 36% Fett