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Milch ist – ob pur, als Milchmischgetränke, als eines der zahlreichen Milchprodukte oder „versteckt“ in einer Vielzahl von Speisen aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. In unseren Breiten gehört sie zum Grundnahrungsmittel – eines, das nicht nur gut schmeckt, sondern dank seines hohen Nährstoffgehaltes auch sehr gesund ist und damit sowohl die Empfehlungen der Ernährungswissenschafter als auch die Wünsche der Konsumenten erfüllt.
Unser Streifzug durch die moderne Küche bietet eine Auswahl an Vorspeisen, Zwischengerichten, Hauptspeisen und Desserts, bei denen Milch- bzw. Milchprodukte ihre Verwendung finden. |
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